通訊員 楊波

近年來，一場以科技創(chuàng)新為驅動、以制度創(chuàng)新為保障的深刻變革在白河縣悄然發(fā)生——從深山清泉的智能化灌裝，到校園后廚的AI實時監(jiān)控；從傳統(tǒng)農業(yè)的鏈條延伸，到基層治理的數(shù)字躍遷，新質生產力如一股清流，浸潤著白河這片土地，為縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展注入澎湃動能。

走進陜西茶佳匯科技有限公司生產車間，現(xiàn)代化氣息撲面而來。全自動灌裝生產線高速運轉，原水經(jīng)過多級精密過濾、紫外線殺菌和在線水質監(jiān)測等十余道工序后，被封裝成一瓶瓶標有“大秦龍淼”字樣的高端礦泉水。整條生產線僅需數(shù)名技術人員值守，具備每小時24000瓶的生產能力，高效、潔凈、標準，彰顯出智能制造的硬核實力。

“我們依托當?shù)貎?yōu)質天然水資源，在深耕茶飲產業(yè)的基礎上，于2025年3月正式投產天然飲用水項目。”該公司辦公室主任姜明英介紹，企業(yè)引進先進的“五合一”灌裝設備，并配套高精度礦物質成分分析儀，確保每一滴出廠水的鍶含量穩(wěn)定達標，完全符合國家飲用天然礦泉水標準。

公司總經(jīng)理王姣坦言：“我們不只是在賣水，更是在傳遞一種健康飲水的生活方式，守護千家萬戶的日常安全。未來公司將聚焦功能性飲用水賽道，針對母嬰群體開發(fā)低礦化度、易吸收的專屬飲用水，面向中老年消費人群推出富鍶、弱堿性的養(yǎng)生型產品，讓健康飲水的理念滲透進生活的每一個場景，滿足多樣化、個性化的需求?！?/p>

如今，“大秦龍淼”品牌已成功進入陜西、福建、甘肅、河南等地的高端商超及主流電商平臺，并與多家企事業(yè)單位建立長期供應合作關系。數(shù)據(jù)顯示，截至2025年上半年，該系列產品銷售額已突破1600萬元，成為白河縣特色產業(yè)轉型升級的一張閃亮名片。

如果說特色企業(yè)的智能化升級是新質生產力的“前端發(fā)力”，那么公共治理領域的數(shù)字化轉型，則構成了其堅實可靠的“后端護航”。在白河縣市場監(jiān)管指揮中心的大屏前，全縣學校食堂、餐飲單位、敬老院等重點場所的后廚畫面實時滾動播放。AI系統(tǒng)對操作行為進行自動識別，一旦發(fā)現(xiàn)未佩戴口罩、違規(guī)接打電話等異常，系統(tǒng)立即抓拍并發(fā)出預警，監(jiān)管人員隨即跟進處置。

“過去靠人工巡查，耗時費力，覆蓋面有限。現(xiàn)在通過智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)了24小時全天候、無死角監(jiān)控?！卑缀涌h市場監(jiān)督管理局干部劉佳雯感慨。這套“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”系統(tǒng)不僅實現(xiàn)了可視化監(jiān)督，更整合了進銷臺賬、留樣記錄、每日自查等多項功能模塊，構建起從原料采購、儲存加工到成品配送的全鏈條閉環(huán)管理體系，真正做到“來源可溯、去向可查、責任可追”。

在校園食品安全管理方面，白河縣推行“十統(tǒng)一、六到位”管理模式，要求各學校食堂在貯存、加工、分餐、清洗消毒、廢棄物處理等關鍵環(huán)節(jié)全面加裝智能監(jiān)控設備。城關鎮(zhèn)中心小學副校長涂祥貴對此深有體會：“自從接入智慧監(jiān)管平臺后，我們的管理更加規(guī)范了。從業(yè)人員從晨檢打卡到操作流程都嚴格按規(guī)程執(zhí)行，學生吃得安心，老師放心，家長也開心。”

目前，白河縣正全面推進食品生產經(jīng)營單位接入智慧監(jiān)管平臺，推動形成行業(yè)自律、政府監(jiān)管、公眾監(jiān)督三位一體的共治格局。同時，依托系統(tǒng)數(shù)據(jù)持續(xù)發(fā)布“餐飲服務紅黑榜”，通過公開曝光與正向激勵相結合的方式，倒逼企業(yè)落實主體責任，提升整體食品安全水平。

從一瓶礦泉水的智慧誕生，到一餐飯食的安全守護，數(shù)字技術正在白河縣實現(xiàn)由點及面、由產業(yè)到治理的深度滲透。它不僅激活了傳統(tǒng)產業(yè)的發(fā)展?jié)撃埽厮苤鶎由鐣卫淼倪壿嬇c溫度。在這里，科技不再是遙遠的概念，而是扎根鄉(xiāng)土、惠及民生的具體實踐。

一審：王慧芳

二審：田 丕

終審：張 俊